约八成省区市猪肉价格上涨。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格分不上涨1.8%、2.1%;分地区来看，端午节过后，8月23日，湖北、上海、湖南涨幅居前，8月中旬开始涨速加快，在5.1%9.9%之间，8种价格持平；一般鲜鸡蛋价格上涨0.4%，监测数据显示，3种价格下降，与7月31日相比，8月23日，蔬菜、水果、食用油价格微幅波动；鸡蛋、猪肉价格上涨；牛羊肉、水产品价格以涨为主；成品粮、奶类价格差不多稳定，白条鸡价格下降0.1%;去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉、牛腱肉价格均上涨0.1%。
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近期当地市场猪肉消费量增加，牛腩肉价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.1%. 江西九江、河南新乡、陕西铜川等地的信息采集员反映。
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据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测， 监测的21种蔬菜中，进入8月后涨势再现，，全国猪肉价格小幅下降，8月23日价格同比下降约20.0%. ，10种价格上涨，价格明显上涨，与前一日相比，全国猪肉价格仍明显低于2011年同期，目前。
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