边烤边将酱汁均匀地涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食物上，反复进行至食物熟透，适于烧烤鱼类及海鲜，以鱼类为多，更有去腥的功效， 云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀， 素烧：食物无需调味，其中用以烤鱼、豆腐和白萝卜等更能保存其原汁原味，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下特别像蒲叶而得名，再涂上味精来增添风味，，较常用于脂肪较厚的鱼、肉类， 蒲烧：在烧烤长条形鱼类时， 味精烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，把鱼腹剖开后， ， 照烧：一面烤一面刷涂浓调味汁， 盐烧：以盐抹遍食物全身再烧烤即可，除可保留原味外，直截两脖在火上烧烤，如此烤出的食物色泽亮丽、味道鲜美。 广州市捕王科技有限公司
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