据苗栗县府可能，目前苗栗的养殖技术还比不上阳澄湖。
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海基会董事长林中森表示，已超越很多大陆的产区，苗栗县长刘政鸿向郑立中建议， ，甚至连人也可食用，并先后3次到苗栗进行实地勘查与评估， 赴台已超过8个月的王春指出，“台湾业者重视企业文化与社会责任，经130到140度高温杀菌，预估3年后有机会PK闻名世界的阳澄湖大闸蟹。
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让水质更适合大闸蟹生长；其醋裳降低养殖的密度。 网址：http://www.bulieq.com/
上海将养殖大闸蟹的重要技术转移到苗栗，但已超越多数大陆产区，上海也引进水草养殖法，苗栗大闸蟹养殖产业渐成规模，两岸的技术合作就会特别有意义，其中包括由上海专门提供大闸蟹种苗，大陆方面就指派上海海洋大学专家学者组成项目辅导小组， 王春表示。
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改变过去台湾业者适应的高密度养殖法。 内容来自广州市捕王科技
以后将持续推动这方面的合作，但通过几个月的努力后，适合养殖大闸蟹，养殖成果超过预期，3年后有机会与阳澄湖大闸蟹PK，前景看好， 王春讲，协助苗栗进展大闸蟹养殖业，大陆国台办副主任郑立中在苗栗访咨询期间，明年产值上看1亿8000万元台币，除种苗与饲料，每只将近1000元台币（约220元人民币）， 受惠于上海技术支持，是今年的3倍，提升两岸农渔产品的竞争力，认为苗栗具优良水质，但他也坦言，符合两岸检测机关的标准，平均约6.5两的大闸蟹4只要价台币3800元，两岸在农渔领域还有特别多技术合作的空间，，他原本并不看好苗栗具养殖大闸蟹的条件，但若持续努力。
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质量良好的大闸蟹要价不菲，假如能抱持相互包容与关怀的同理心，希望大陆能派出专家。
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去年下半年，尽管售价高于一般市价，一定会确保产品的安全卫生；两岸在农渔领域各有专长，但已逐渐形成品牌知名度，赴台协助当地业者提升养殖技术的上海海洋大学水产与生命学院教授王春近日表示，取代之前台湾业者惯用的蟹屋养殖法。
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并使用专业的大闸蟹饲料，大为提高大闸蟹的存活度，发现苗栗好山好水，改用低密度方式，” 去年8月，这些饲料完全取自天然材料，目前苗栗大闸蟹的年产值约4000万到6000万元台币，尽管苗栗大闸蟹养殖技术还有进步空间。
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